Fíjese en lo simple que resulta hacer este sencillo y rápido budín de limón en sólo 45 minutos, pues sólo hay que combinar muy bien todos los elementos y vaciarlos en un recipiente adecuado para hornear y luego hornear el budín hasta que esté correctamente hecho.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar (200 grs)
- 2 tazas de harina
- 150 grs de manteca,mantequilla o margarina
- 2 limones
- 1 chorrito de aceite de girasol
- 1cucharadita de polvo de hornear
Preparación:
en un bol ubica los 3 huevos y bátelos sutilmente.Además derrite la mantequilla en una sartén o al microondas y mézclala con el azúcar con asistencia de un tenedor. Entonces añade la ralladura de uno o de 2 limones y desde luego, el jugo.
Truco: Si deseas que tu budín de limón húmedo te quede bien profundo, añade el jugo de los 2 limones. Agrega un chorrito de aceite de girasol a la mezcla y todo lo mencionado viértelo en el bol de los huevos revueltos.tamisa la harina y el polvo de hornear de a poco y sigue mezclando todo con una cuchara de madera.
Te dejamos este vídeo para que veas el paso a paso de este riquisimo budin de limon
