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Receta de Pastel con almíbar de café y ron.
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Receta de Pastel con almíbar de café y ron.

Cursos de Crochet octubre 5, 2020

Hola muy buenos días mis queridos lectores amantes de la cocina, bienvenidos una vez más a otra receta en tu sitio web favorito. Hoy les enseñaremos a preparar un delicioso pastel bañado en almíbar de café y ron. Bueno pues sin nada más que decir comencemos con la receta.

Ingredientes

  • Para el pastel
  • 8 huevos
  • 3 tazas de harina
  • 250 gr de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 lata de leche condensada
  • 3 cucharadas de polvo para hornear
  • Para el almíbar
  • 50 ml de agua
  • 1 cucharada de café soluble
  • 1 cucharada de vainilla
  • 50 ml de licor de café o ron

Preparación:

Ponga la mantequilla  en un recipiente y comienza a batir. Agrega las 8 yemas y el azúcar sin dejar de batir. Agrega la lata de leche condensada y sigue batiendo. En un recipiente revuelve la harina y el polvo para hornear y después tamiza la harina y el polvo para hornear con ayuda de un colador y agrégala de a poco a la preparación de yemas.  En otro recipiente bate las claras hasta que se espumen. Ya que las tienes las claras las agregas a la mezcla e incorporas con movimientos envolventes

Para el almíbar mezcla en una cacerolita el agua, café soluble y vainilla y calienta. Agrega el licor fuera del fuego y reserva. Prepara un molde de 26 cm de diámetro y úntale mantequilla o aceite y ponle un poco de harina  y agrega la mezcla al molde. Precalienta el horno a 200° durante 5 minutos. Lleva el pastel a horno por 40 minutos a 180°.  Una vez salido del horno, puedes agrégale el almíbar en caliente o deja enfriar el pastel, corta a la mitad, coloca el almíbar en cada capa y rellena con crema.

Si quieres ver la preparación te sugerimos el siguiente vídeo:

Pastel bañado en almíbar de café y ron, disfrutarlo en familia y amigos en cualquier momento del día. Si te gusta esta receta les invitamos a seguirnos en nuestra página de Facebook: Mundo de Recetas y Postres y también a unirse a nuestro grupo de facebook: Recetas de Cocina y Postres . Si quieres más recetas de postres deliciosos no olvides de visitar este tu sitio web 🙂 .

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