Hola muy buenos días mis queridos lectores amantes de la cocina, bienvenidos una vez más a otra receta en tu sitio web favorito. Hoy les enseñaremos a preparar un delicioso pastel bañado en almíbar de café y ron. Bueno pues sin nada más que decir comencemos con la receta.
Ingredientes
- Para el pastel
- 8 huevos
- 3 tazas de harina
- 250 gr de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar
- 1 lata de leche condensada
- 3 cucharadas de polvo para hornear
- Para el almíbar
- 50 ml de agua
- 1 cucharada de café soluble
- 1 cucharada de vainilla
- 50 ml de licor de café o ron
Preparación:
Ponga la mantequilla en un recipiente y comienza a batir. Agrega las 8 yemas y el azúcar sin dejar de batir. Agrega la lata de leche condensada y sigue batiendo. En un recipiente revuelve la harina y el polvo para hornear y después tamiza la harina y el polvo para hornear con ayuda de un colador y agrégala de a poco a la preparación de yemas. En otro recipiente bate las claras hasta que se espumen. Ya que las tienes las claras las agregas a la mezcla e incorporas con movimientos envolventes
Para el almíbar mezcla en una cacerolita el agua, café soluble y vainilla y calienta. Agrega el licor fuera del fuego y reserva. Prepara un molde de 26 cm de diámetro y úntale mantequilla o aceite y ponle un poco de harina y agrega la mezcla al molde. Precalienta el horno a 200° durante 5 minutos. Lleva el pastel a horno por 40 minutos a 180°. Una vez salido del horno, puedes agrégale el almíbar en caliente o deja enfriar el pastel, corta a la mitad, coloca el almíbar en cada capa y rellena con crema.
Si quieres ver la preparación te sugerimos el siguiente vídeo:
Pastel bañado en almíbar de café y ron, disfrutarlo en familia y amigos en cualquier momento del día. Si te gusta esta receta les invitamos a seguirnos en nuestra página de Facebook: Mundo de Recetas y Postres y también a unirse a nuestro grupo de facebook: Recetas de Cocina y Postres . Si quieres más recetas de postres deliciosos no olvides de visitar este tu sitio web 🙂 .
