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Receta de Comida
Receta de un Rico Cheesecake de Chocolate (Sin Horno)
Receta de Comida

Receta de un Rico Cheesecake de Chocolate (Sin Horno)

Cursos de Crochet octubre 13, 2020

Hola bienvenidos una vez más a otra receta. Hoy le damos la receta Cheesecake de Chocolate y Mantequilla de Cacahuete sin necesidad de usar el horno. Aquí te traemos la receta sus ingredientes y preparación.

Ingredientes

  • La Base
  • Galletas digestive (150 gr)
  • 1/4 taza mantequilla sin sal (60 gr)
  • La Capa de Chocolate
  • Chocolate para postres (115 gr)
  • 1/4 taza azúcar glas (30 gr)
  • 1/2 cdta extracto de vainilla
  • pizca de sal
  • 1/4 taza nata para montar (60 ml), fría
  • Queso crema (200 gr), a temperatura ambiente
  • 1/2 taza azúcar glas (60 gr).
  • 1/2 cdta extracto de vainilla
  • Mantequilla de cacahuete (85 gr)
  • 1/4 taza nata para montar (60 ml)
  • El Ganache
  • Chocolate para postres (85 gr)
  • 110 ml nata para montar (35% M.G.)

 Preparación:

Base: Tritura las galletas del procesador de alimentos en migajas finas. Viértelo en un bol y añade la mantequilla derretida. Revuelva bien. Viértalo en una lata removible de 18 cm. Presiona uniformemente en la base. Ponlo en el congelador durante 30 minutos. Una capa de chocolate: Corta el chocolate y déjalo derretirse en el microondas durante 15 segundos. Ponga el queso crema y bátalo en un tazón hasta que esté suave y ligero. Luego agregue azúcar glasé, extracto de vainilla y una pizca de sal y mezcle bien. Añade el chocolate derretido y mézclalo bien. Poco a poco se vierte en la mezcla de chocolate con movimientos circulares. Viértalo en la base previamente preparada. Esparcir uniformemente y poner en la nevera durante 1 hora.

Mantequilla de cacahuete: Bate el queso crema en un bol hasta que esté suave y ligero. Luego agregue azúcar glasé y extracto de vainilla y mezcle bien. Calienta la mantequilla de cacahuete un poco en el microondas para hacerla más líquida. Añádelo a la crema de queso y mézclalo bien. Ponlo a un lado. Bate la crema en el tazón hasta que esté suave. Vierta la mezcla de queso crema y revuelva con un movimiento circular. Viértelo sobre una capa de chocolate ya dura. Esparcir uniformemente y mantener en la nevera durante al menos 1 hora. Cortar el chocolate y derretirlo. Precaliente la crema hasta que esté lista. Vierta la crema de chocolate y déjela reposar durante 3 minutos. Luego revuélvelo suavemente hasta que esté suave. Vierte el ganache sobre la tarta de queso y mueve la sartén hasta que llegue a todos los bordes. Póngalo en la nevera hasta que esté duro. Mientras esté ahí, sácalo de la sartén, sírvelo y disfruta.

Ver el siguiente vídeo para más detalles:

Cheesecake de Chocolate, disfrutarlo en familia y amigos en cualquier momento del día. Únete a nuestro grupo de Facebook: Mundo de Recetas y Postres y también a unirse a nuestro grupo de facebook: Recetas de Cocina y Postres . Recetas de postres y comidas diferentes todos los días :).

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